Jakość handlowa przetworów warzywnych utrwalonych termicznie (konserw warzywnych, sałatek warzywnych, warzyw kiszonych i marynowanych) oraz mrożonek warzywnych (zup, warzyw na patelnię, dań gotowych i mieszanek warzyw) została skontrolowana przez Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Objęto nią 98 podmiotów (49 producentów i 49 sklepów).

Jakość handlowa przetworów warzywnych – nieprawidłowości w parametrach fizykochemicznych i oznakowaniu

W zakresie cech organoleptycznych sprawdzono 188 partii. Nie stwierdzono nieprawidłowości.

Jakość handlowa przetworów warzywnych pod względem parametrów fizykochemicznych została skontrolowana w 188 partiach, z czego 20 zakwestionowano (10,6 procenta). Wykryte nieprawidłowości dotyczyły m.in. zaniżonej zawartości składników i masy netto produktu po odsączeniu w stosunku do deklarowanej na opakowaniu, obecności kwasu sorbowego w produktach, w oznakowaniu których umieszczono informację „bez konserwantów”, zawyżonej zawartości cukru w stosunku do deklaracji.

Oznakowanie zweryfikowano w przypadku 253 partii, z czego w 45 stwierdzono nieprawidłowości (17,8 procenta). Dotyczyły one m.in.:

• Braku informacji o zastosowanej obróbce termicznej (tj. „produkt pasteryzowany”).
• Braku wskazania procentowej zawartości składników podkreślonych w nazwie produktu albo słownie lub graficznie w oznakowaniu.
• Braku obowiązkowych informacji wymaganych na opakowaniach produktów głęboko mrożonych (tj. sformułowania „nie zamrażać powtórnie” oraz temperatury i okresu przechowywania).
• Błędnego wskazania danych podmiotu odpowiedzialnego za informację o żywności.

Czytaj też: Wino pijemy dziś inaczej

gov.pl/fot.Pixabay